مجموعة من الحلويات الجزائرية

العجينة حناين و شراك و هليلات و شمعة
المقادير
العجينة


مقدار زيت
مقدار زبدة
مقدار حليب سائل


و نخلط كل من الزبدة و الزيت و الحليب ثم نكمل بالطحين حتى تصبح عجينة طرية نتركها ترتاح 2/1 ساعة ثم نبسطها
ونشكل هلال بدائرة و بحناين على شكل مستطيل دائري الشمعة نشكلها مستطيل و نغلق

الحشوى
مقدار من اللوز او كاوكو او جوز و نصف مقدار من السكر عادي و نخلط مليح + قشور اليمون و نخلط مليح ثم المائ الزهر ونخلط مليح ونحشو داخل العجينة لكل منهدي الحلويات
شمعة



شراك


حناين



هليلات

مخبز القلب

مقدار لوز مسحوق
صف مقدار من لوز ناعم
ملعقة كبير من الفانيليا
ونلم بالبيض


ونخلط كل المقادير ثم نضيف البيض حتى تصبح عجينة ثم نشكلها كما في الصورة دوائر صغيرة او الشكل يلي نريده و ندخل الفرن يتحمر ثم لما يبرد نعملو الطلاء مثل الطلاء الاول لكن نغير الليمون بالنكهة الجوز و نعملو حبة عين الجمل من فوق و نتركه يجمد


فطيرات
مقدار لوز
قشور القارص و فانيلا
مقدار حليب
نصف مقدار زيت او زبدة
و6بيض
ونلم ب الفرينة
[/url]
مخبز الوردة
مقدار لوز مرحي
نضف مقدار لوز
قشور القارص و لفاني ونلم بالبيض
[url=http://www.dohaup.com/]
مخبز الجوز
3مقدار جوز مسحوق/ عين جمل/
مقدار لوز مسحوق
2 مقدار ونصف سكر ناعم
ملعقة كبير من الفانيليا

ونخلط كل المقادير ثم نضيف البيض حتى تصبح عجينة ثم نشكلها كما في الصورة دوائر صغيرة او الشكل يلي نريده و ندخل الفرن يتحمر ثم لما يبرد نعملو الطلاء مثل الطلاء الاول لكن نغير الليمون بالنكهة الجوز و نعملو حبة جوز من فوق و نتركه يجمد